一般葡萄苗花序中可有300-1500個花朵，而大部分的葡萄苗花果是在坐果期落掉。所以保留在結果果枝上的花序需要進行疏花，可加強留下花朵的發育。葡萄苗疏花序，疏花序可以結合抹芽除梢進行，也可在除梢的基礎上，在花前至花期疏除。指將結果枝上的花序整個去掉。在植株負載量較大、花序過多時，需要蔬花序。除了總的植株負載量外，還要看結果枝生長強弱情況。將發育差的弱小花和分布過密或位置不適當的花序疏掉，使養分集中供應留下的優良花序。強健的結果枝著生兩個甚至更多的果穗，都能發育良好，而且還可作為下一年的優良結果母枝。而弱小的結果枝，不宜作為下一年的結果母枝。葡萄苗掐穗尖和花序整形。一般通過掐葡萄苗花序尖和花序整形實現。通常不是疏除單個的花，而是疏除花序中的各級穗軸分枝（小穗）。掐穗尖和花序整形在花前一周內進行為宜。過晚，促坐果的效果差；過早，花序不夠伸展，整形不甚方便。掐穗尖的程度，對玫瑰香、巨峰來說，一般掐去花序長度的1/4-1/5左右。掐穗尖后，不僅達到了疏除部分花朵的目的，而且還減少了果穗易發生軟尖或水罐子病的危險。